Состав:
- огурец – 600 гр.
- укроп – 1 пучок
- чеснок – 1 зубчик
- сыр с перцем – 120 гр.
- сливки – 125 мл.
- соль
Суп с огурцами и сыром приготовление:
Очистим свежий огурец, разрежем пополам, удалим семенами ложкой и нарежем кусочками.
Мы промываем укроп, сушим и режем крупными кусками.
Чеснок чистим и режем на 4 части.
Сыр нарезаем кусочками.
В блендере соединяем все ингредиенты, измельчаем до кремообразного состояния, добавляем соль и разливаем по тарелкам.
Для этого супа подойдут ржаные хлебцы с маслом.