Домашний квас – освежающий напиток русской кухни. Его можно приготовить за десять часов.
Рецепт кваса
Для приготовления нам понравится:
- Хлеб — 500 г.
- Вода — 5 л.
- Сахар — 300 г.
- Дрожжи свежие — 15 г.
Как приготовить квас в домашних условиях:
Для приготовления кваса используйте обязательно ржаной хлеб. Нарежьте его средними кусочками и разложите на противень. Подсушите хлеб в духовке до состояния сухариков.
Поместите сухарики в кастрюлю и залейте двумя с половиной литрами кипятка. Накройте крышкой и дождитесь, пока смесь остынет до комнатной температуры. Затем слейте жидкость в другую ёмкость и повторите процедуру ещё раз.