Приготовление салата с шампиньонами доступно каждому. Сначала определимся с ингредиентами.
Салат с шампиньонами состав:
- Грудинка – 150 гр.
- Хлеб – 3 ломтика
- Свежие шампиньоны -150 гр.
- Салат -1 пучок
- Чеснок – 1 зубчик
- Зеленый лук – 1 пучок
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль
- Белый перец
Салат с шампиньонами приготовление:
Грудинку разрезаем тонкими полосками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого оттенка. Чеснок очищаем и трем им ломтики подсушенного хлеба, затем хлеб режем кубиками и жарим в жире, оставшемся после жарки грудинки.
Смешиваем уксус, соль и перец, добавляем растительное масло и немного взбиваем. Лук моем и нарезаем белую часть на тонкие колечки. Салат моем и разбираем на листочки. Раскладываем на тарелках и сбрызгиваем заправкой из уксуса.