С помощью обычных продуктов легко приготовить быстрое и вкусное лакомство к чаю. Фруктовый рулет без выпечки и желатина — идеальный вариант для жаркой погоды, когда не хочется пользоваться духовкой.
Этот рецепт сладкого рулета без выпечки очень простой, его сможет приготовить даже ребенок. В качестве начинки можно использовать разные варианты, сегодня предлагается приготовить десерт с творогом и фруктовым повидлом.
Необходимые продукты:
- песочное печенье – 200 г;
- молоко – 50 мл;
- масло сливочное – 50 г;
- сахар – 2 ст.л;
- творог кисломолочный – 300 г;
- какао – 2 ст.л;
- повидло – 3 ст.л;
- ванилин – щепотка.
Вместо повидла можно взять банан.
Способ приготовления:
Извлеките сливочное масло из холодильника заблаговременно и оставьте его при комнатной температуре до размягчения. Поместите печенье в чашу блендера и перетрите его в крошку. Измельчение не должно быть чрезмерно тщательным, кусочки можно оставлять по желанию. В отсутствие блендера печенье можно измельчить с помощью скалки.
В глубокую миску пересыпьте крошку, добавьте какао и молоко, перемешайте и замесите тесто. При необходимости влейте больше молока, если масса сухая, или добавьте печенье, если она жидкая. Поверх стола положите пищевую пленку и выложите тесто, разровняв его прямоугольником.
Чтобы приготовить начинку смешайте творог, сахар, мягкое сливочное масло и ванилин. При наличии крупнозернистого творога проработайте его блендером или протрите через сито, для получения более нежной и однородной массы. Равномерно распределите ее по всей поверхности печенья. По центру прямоугольника выложите полоску фруктового повидла, нарезанного банана или варенья.
Заверните всё в плотный рулет с помощью плёнки, поставьте в холодильник для застывания, а перед подачей нарежьте ножом на порционные кусочки и подавайте с чаем.
