Для любителей рыбных блюдПредлагаем очень хороший рецепт — лосось с овощами в духовке. Блюдо особенное благодаря вкусному соусу, который придаёт рыбе и овощам неповторимый оригинальный вкус. Попробовав такую рыбку, вы непременно ещё не раз её приготовите!
Лосось с овощами в духовке
Блюдо из рыбы подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день. Отлично подходит для романтического ужина. Легкое, не жирное и очень вкусное. Для приготовления нужно купить свежее филе лосося и овощи. Также понадобится соевый соус хорошего качества и свежие овощи.
Ингредиенты
- Филе лосося — 0,5 кг
- Молодой кабачок -1 шт
- Сладкий перец -1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук порей или репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст.л
- Кетчуп — 2 ст.л
- Оливковое масло — 1 ст.л
- Специи по вкусу
- Лимон — ¼
Приготовление
Сначала сделаем соус. Берём небольшую посудину, туда наливаем соевый соус, добавляем кетчуп. Чеснок мелко крошим ножом или используем пресс для чеснока.
Тщательно перемешайте все составляющие соуса, теперь его можно отставить в сторону. Переходим к рыбе: филе лосося нарежьте на равные кусочки. Противень смажьте оливковым маслом и выложите на него лосось. Полейте лимонным соком.
Нарежьте овощи: кабачки и помидоры кружочками, лук кольцами, сладкий перец колечками. Можно использовать также спаржевую фасоль, баклажаны.
На противень к кусочкам лосося укладываем овощи.
Залейте приготовленным соусом кусочки рыбы и овощи. Так как соевый соус уже солёный, рыба и овощи не нуждаются в дополнительной соли. Можно присыпать их специями для рыбы или сухими травами. Положите кружочек лимона.
Лосось с овощами можно отправлять в духовку. Поместите противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекайте рыбу до подрумянивания овощей. Примерно потребуется 30 минут, но точное время зависит от вашей духовки.
Впоследствии извлекаем готового рыбного создания.
На тарелку положим кусочек рыбы и овощи. Блюдо можно украсить зеленью. Лосось с овощами в духовке готов! Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото был полезен.
Приятного вам аппетита!