Жаркое в горшочках с картошкой и курицей – один из моих любимых рецептов. Чем же так хороши блюда в горшочках, лично мне нравятся за простоту приготовления, огромный выбор рецептов блюд в горшочках, красивая подача на стол, каждый кусочек пропитывается ароматом от выбранных ингредиентов, а самое главное, за свой неповторимый вкус.
Так и в этом рецепте жаркое в горшочках с картошкой и курицей блюдо получится очень вкусным, и ароматным. А мясо курицы будет сочным и нежным, совсем забыла сказать, что в этом рецепте будут грибы, которые также придадут свою пикантную нотку вкуса этому блюду.
Простой рецепт блюда в горшочках — жаркое в горшочках с картошкой и курицей, рецепт с фото, пошаговый.
-
А первым делом подготовим продукты для приготовления блюда. Картофель, морковь и лук очистим. Куриную грудку промоем и обсушим.
-
Лук нарезаем на средние кубики.
-
Морковь нарезаем не большой соломкой.
-
Картофель нарезаем на кубики среднего размера.
-
Куриную грудку нарежим на кусочки.
-
В разогретой сковороде даем растопиться кусочку сливочного масла и выкладываем лук. Даем прожариться до прозрачного состояния на среднем огне.
-
Добавляем морковь и обжариваем 3-5 минут.
-
Выкладываем грибы (я использую консервированные шампиньоны, но можно взять грибы по вашему вкусу), добавляем мелко рубленый чеснок перемешиваем и оставляем протомиться 3-5 минут, снимаем с плиты.
-
Затем приступаем к обжариванию картошки. В разогретую сковороду вольем немного растительного масла и обжарим картофель до полу готовности в течении 5-7 минут на среднем огне (если картофель не обжаривать, то он может остаться полусырым), периодически помешивая посолив и добавив прованских трав. Снимаем сплиты.
-
Приступаем к обжариванию куриной грудки. Выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарим под крышкой в течении 5 минут периодически помешивая посолив и поперчив.
-
Затем в глиняные или керамические горшочки нижним слоем выкладываем часть картофеля и куриную грудку.овощи с грибами, затем оставшейся картофель
-
Овощи с грибами, затем оставшейся картофель.
-
Заливаем бульоном чуть выше чем на половину.
-
Добавляем пару столовых ложек сметаны в каждый горшочек, накрываем крышечкой и ставим в разогретую духовку до температуры 180 градусов на 30 минут.
-
А наше жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами готово. Я думаю все знают, что блюда запеченные в горшочках получаются невероятно аппетитными и ароматными. Приятного аппетита.
