Картофельная запеканка с курицейЭто вкусное и сытное блюдо понравятся многим любителям вкусно поесть. Быстрый и вкусный вариант ужина, который обрадует всех. Изучите также наши советы и секреты.
Рецепт картофельной запеканки с курицей
Вот рецепт картофельной запеканки с курицей:
- 1 кг картофеля
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец
- 1 помидор
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки сладкой паприки
- 1/2 чайной ложки орегано
- 100 г тертого желтого сыра
Приготовление
- Очистите картофель, промойте его и нарежьте ломтиками.
- Филе курицы промойте, просушите и нарежьте кубиками.
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
- Помидоры и перец промываем, затем нарезаем кубиками.
- Растопите масло на сковороде, положите лук и чеснок и жарьте два минуты.
- Обжаривайте курицу примерно 5 минут.
- Добавьте паприку и помидоры, посолите, поперчите, добавьте паприку и орегано, готовьте около 10 минут.
- В жаропрочную посуду уложить слой картофеля, сверху положить половину курицы с овощами, далее ещё один слой картофеля и остальную часть курицы с овощами.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
- Подавайте готовую запеканку горячей.
Преимущества картофельного блюда с курой.
Запеканка из картофеля с курицей богата белком, углеводами, витаминами и минералами. Картофель содержит сложные углеводы, дающие организму продолжительное ощущение сытости.
Курица богата белком, важный для роста и восстановления мышц. Перец и томат — источник витамина С, укрепляющего иммунитет, и витамина А, влияющего на здоровье кожи и зрения. В сыре содержится кальций, необходимый для крепких костей.
Как подавать картофельную запеканку с курицей?
Картофельную запеканку с курицей можно подавать горячей сразу после приготовления или в холодном виде. В нее можно добавить любимые овощи, например, кукурузу или горох. Следует помнить о порции: картофельная запеканка сытная, поэтому не стоит переедать.
Советы по приготовлению
- В запеканки можно вносить разные ингредиенты, такие как грибы, шпинат или кукуруза, – попробуйте придумать собственный рецепт.
- Для снижения калорийности запеканки можно заменить картофель более сладкими овощами, такими как батат или тыква.
- Картофельную запеканку с курицей готовят по-разному: некоторые добавляют специи, как карри или перец чили, чтобы вкус был интереснее.
Факты о картофельной запеканке с курицей
- Запеканки из картофеля, происходящие из России, считаются одними из самых любимых блюд в русской кухне.
- В Колобжеге в 2021 году был приготовлен самый большой в мире картофельный пирог весом 148 килограммов.
- Запеканка из картофеля с курицей — отличный вариант на ужин для всей семьи: питательная, вкусная и легко готовится.