Приготовление пищи нуждается в креативности, и для готовки курицы существуют разные методы, однако самым вкусным и питательным считается запекание в духовке.
div id="contentroll">
Запеченная куриная грудка с овощами и сыром
Запекая птицу с овощами, получаешь более сочное мясо по нескольким причинам: овощи выделяют сок во время запекания, увлажняющий мякоть и делающий ее нежной. Высокая температура позволяет сокам равномерно проникать в курицу, сохраняя ее естественный вкус и аромат.
Перед приготовлением проверьте, нагрелась ли духовка до 180 градусов. Также пригодится жаропрочная форма, промазанная маслом, и кусок фольги.
Ингредиенты
- Куриная грудка 2 штуки
- Добавьте соль и молотый перец по своему предпочтению.
- Ингредиенты для смеси специй: сухой чеснок, кориандр и паприка – по пол чайной ложки каждая.
Для полушубка:
- Лук красный или белый 1 штука
- Яйца 3 штуки
- Томаты 2 штуки небольшого размера
- Свежая зелень 1 маленький пучок
- Майонез или простой несладкий йогурт, три столовых ложки.
- Горчица французская 1 чайная ложка
- Сыр полутвердый 80 г
Приготовление
Очистите и просушите куриные грудки, после чего нарежьте их по примеру на фотографии. Посолите, поперчите и обваляйте каждую грудку со всех сторон приправой. Поместите грудки в форму для запекания и приготовьте овощи.
Отварите яйца до состояния полной готовности, после чего мелко порубите или натрите их.
В миску к яйцам добавьте мелко нарезанный лук и помидоры, а также измельченную зелень.
Смешайте ингредиенты с майонезом и горчицей.
Равномерно распределите смесь по куриному филе. Накройте форму фольгой и поставьте её в духовку на 15 минут. После этого выньте форму из духовки, уберите фольгу и верните её в духовку ещё на 25 минут.
Пять минут до окончания времени посыпьте изделия тертым сыром.