Здравствуйте. Сегодня сделал очень… вкусные котлеты И спешу поделиться рецептом. Узнаете, как из обычных котлет приготовить более вкусное и аппетитное блюдо.
Вкусные котлеты состав, на 3 порции:
- Фарш смешанный (говядина +свинина) – 300гр.
- Небольшая луковица – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Яйцо – 2 шт.
- Соль
- перец
- Белый хлеб
- Растительное масло
Приготовление вкусных котлет:
Очистите лук и чеснок, затем мелко нарежьте.
Добавляем их в мясной фарш, разбиваем в фарш одно яйцо, приправляем солью и перцем. Фарш хорошо отбиваем, для более сочных котлет можно добавить немного воды, но не переусердствуйте, иначе фарш получится жидким, и из него будет трудно сделать котлеты. Впрочем, эту ситуацию также можно исправить: добавим еще мяса, или же, если его нет, – манной крупы.
Кубики хлеба, желательно черствого, нарезаем размером около половины сантиметра.
В миску кладем яйцо и слегка взбиваем.
Из фарша лепим маленькие шарики, похожие на капельки. Обваливаем их в яйце, а после — в крошку из белого хлеба.
В раскаленной сковороде с слоем растительного масла (примерно 0,5 см) обжаривают котлеты до золотистого цвета со всех сторон.