Торт Кучерявый Хлопец со Сметанным Кремом

Приготовить вкусный торт достаточно просто, ведь для этого необходимо испечь бисквит и приготовить вкусный крем, выложить коржи, пропитать кремом, и в принципе торт готов. По сути это все, но наш торт будет совсем другой, на сей раз, мы приготовим торт со сметанным кремом, а в народе он известен как Кучерявый хлопец. Не знаю почему, этот хлопец кучерявый получил такое название, но не это самое важное, главное, что этот бисквитный торт и вкусный сметанный крем вам обязательно понравится, за простоту рецепта и оригинальность.

Торт Кучерявый хлопец со сметанным кремом готовится на основе бисквитных коржей. Но, в нашем случае мы приготовим дополнительно шоколадный бисквит, и это будет основа нашего торта, пропитанная сметанным кремом. Посмотрите на фото, как красиво и аппетитно смотрится Кучерявый хлопец в разрезе, а сметанный крем обволакивает каждый кусочек бисквита. Да, что я говорю красиво, этот хлопец, ко всему прочему еще и очень вкусный, а каждый кусочек просто тает во рту.  

Давайте немного разберем, что нам понадобиться, какую взять сметану, что бы приготовить вкусный сметанный крем. А также как испечь шоколадный бисквит.

И так, вы решительно настроились испечь торт кучерявый хлопец со сметанным кремом, значит, нам понадобится сметана, мука, яйца и т.д.

Начнем со сметаны, если мы хотим, что бы у нас получился вкусный сметанный крем с хорошими пиками, значит отнеситесь к выбору сметаны более тщательно. Сразу предупрежу, что с дешевой сметаной, а точнее с маленьким процентом жирности крем получится жидкий. А это повлечет за собой то, что мы не сможем сформировать торт, крем не будет нашему Кучерявому хлопцу по «вкусу». Если есть такая возможность, возьмите домашнюю сметану, в этом случае сметанный крем будет идеальным. Второй вариант, приобрести сметану в фермерских магазинах (рынках), ну и как в исключительном случае купить в магазине. Приобретая сметану в магазине, берите с самым большим процентом жирности 20-30%.

Яйца должны быть свежими и если возьмете деревенские, это будет просто шикарно. Перед приготовлением торта, яйца заранее достаньте из холодильники, что бы они нагрелись до комнатной температуры.

Муку берите высшего сорта, но и здесь смотрите, производитель производителю рознь, вроде бы высший сорт, но выпечка не получается. Я не знаю с чем это связано, может быть, технология нарушена, или производитель недоброкачественный, или еще что-то, но такое бывает.

И еще один не маловажный ингредиент, какао порошок для приготовления шоколадного бисквита. Когда будете покупать какао, смотрите состав, все должно быть натуральное, без усилителей вкуса и прочего. Если все эти условия выполнить, тогда у вас получится изумительно вкусный и красивый торт кучерявый хлопец.

Какие могут возникнуть трудности при приготовлении Кучерявого хлопца.

Чтобы торт получился нежным и тающим во рту, не забивайте тесто мукой. Чтобы бисквит не опал, не открывайте дверцу духовки. Если у вас не пропекся внутри бисквит, но зарумянился сверху, это говорит о том, что температура в духовке была, не правильно выставлена, слишком высокая. Так же не следует, ставит выпекаться бисквит в холодную духовку, выпекайте коржи всегда в прогретой духовке. Еще немало важный совет  при выборе формы для выпечки, популярностью среди хозяек пользуются разъемные алюминиевые и стальные раздвижные формы.

И в заключение хочу сказать, что мне очень нравится торт кучерявый хлопец со сметанным кремом. А также есть почти такой же торт Пинчер, которые есть и в продаже в магазинах, но и вы сможете приготовить такой торт в домашних условиях. Пошаговый рецепт вы сможете посмотреть на моем сайте, где я подробно, и с фото показываю, как приготовить торт Кучерявый пинчер без особых усилий, рецепт достаточно простой. Ну, и как же без видео, смотрите мою видео версию, как я готовлю кучерявый пинчер.

Рецепт очень вкусного торта Кучерявый хлопец со сметанным кремом, просто тает во рту. Приготовьте шоколадный торт Хлопчик в домашних условиях с грецкими орехами и консервированными абрикосами.

Источник