Салат из синей капусты
Его можно поставить на праздничный или новогодний стол.
Салат выглядит ярко и необычно. В нём есть варёные яйца и колбаса, поэтому он довольно сытный.
Ингредиенты:
- Синяя капуста — 300 гр
- Колбаса (салями или сервелат) — 150 гр
- Вареные яйца -2 шт
- Зеленый лук — несколько перьев
- Кукуруза консервированная — 100 гр
- Майонез для заправки салата
Варим яйца, остужив в прохладной воде, очищаем и измельчаем.
Отделяем от кочана синей капусты четверть и режем ее соломкой. Для этого можно использовать специальный шинковку для капусты или кухонный комбайн. Аккуратно руками немного мнем капусту, чтобы она стала мягче и сочнее.
Полоски из колбасы сделают салат вкуснее.
Зеленый лук промываем, высушиваем и нарезаем.
В салатник кладем все ингредиенты и добавляем консервированную кукурузу (если есть жидкость, слейте ее).
В салат добавляют варёные яйца, после чего его посолить и поперчить по вкусу. Салат заправляют майонезом и аккуратно перемешивают.
Салат из синей капусты готов. Подайте его с зеленью для более привлекательного вида.
Приятного вам аппетита!