В холодное время года горячие первые блюда особенно пользуются спросом для нашего организма. Сытный горячий суп прекрасно согреет и заставит лучше работать наше кровообращение. Суп с пельменями — очень простой в приготовлении рецепт, тем более что готовить его мы будем из готовых пельменей.
Если нет времени приготовить более сложное блюдо или вы даже не хотите это делать, предложенный суп будет лучшим вариантом.
Рецепт супа с пельменями
Ингредиенты:
— готовые пельмени — 600 г
— жир — 4 ст. ложки
— бульон — 1,5 л
— средний корень петрушки — 1 штука
— морковь — 1 штука
— репчатый лук — 1 штука
Приготовление супа с пельменями
Шаг 1.
Режем лук с морковью — не сильно мелко, соломкой. Пассеруем на сковороде в жиру.
Шаг 2.
Ставим на газ бульон и как только он закипит, отправляем в него пассерованные овощи.
Добавляем корень петрушки.
Шаг 3.
За минут 5 до готовности овощей добавляем соль и специи по своему вкусу.
Шаг 4.
В небольшом количестве бульона варим отдельно пельмени.
Шаг 5.
Перед наливаем в тарелки бульон и кладем в него пельмени.
Суп с пельменями готов.
Можно покрошить зелень укропа или петрушки.
Приятного аппетита!