Практически каждых ребенок, и многие взрослые просто без ума от такого лакомства как сгущенное молоко. Любят его во всех проявлениях, просто сгущенка, вареная сгущенка, сгущенное молоко с разными вкусовыми добавками. Без этого ингредиенты не обходятся многие сладости: торты, например, торт «Коржик», пирожные. Некоторые любят добавлять это молоко и в различные напитки, например, в кофе.
Но если хотите приготовить какой-нибудь вкусный домашний тортик, и желаете, что бы там были только натуральные продукты, то такой вариант заправки для тортов – это то, что вам необходимо. Ингредиентов заправка много не потребует, правда готовить оно не так быстро, но она того стоит. Итак, приступим.
Ингредиенты для рецепта:
- Молоко – 250 мл.;
- Сухое молоко – 1,5 стакана;
- Сахар – 1,5 стакана.
Способ приготовления:
- Для начала подготовьте все ингредиенты, что бы они были у вас под рукой. Возьмите миску, она должна быть железной, так как сгущенное молоко будет готовиться на водяной бане, поэтому все смешать вам необходимо или в кастрюльке или миске. Насыпьте туда молоко сухое и сахар, и слейте простое цельное молоко, все перемешайте с использованием венчика.
- Далее возьмите кастрюлю, чуть больше, чем миска, что бы миска могла встать на кастрюлю и зацепиться за нее краями. Теперь налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту, закипятите воду и поставьте затем в кастрюлю миску с нашими ингредиентами.
- После этого варите сгущенное молоко так на водяной бане, примерно, около часа, и периодически все перемешивайте.
- Через час у вас будет потрясающе вкусная сгущенка, такая которую мы все помним со времен советского союза.