Салат Весенний с кунжутной заправкой – один из самых вкусных и простых салатов приготовленный из свежей капусты и огурцов, и как вы прочитали, соус для заправки салата я использовала кунжутный. Такой салат получается очень полезным для организма, за счет своих витамин в салате и полезных свойств кунжутного масла с семенами кунжута. Конечно рецептов приготовления весенних салатов огромное количество, но я решила все таки отталкиваться от полезности салата, т.е ни какого майонеза и растительного масла. Но это, конечно же, на ваше усмотрение, можно использовать и майонез и сделать заправку с растительным маслом.
Моему мужу, наоборот нравятся салаты, где используется майонез, а в таких рецептах весенних салатов он отдает предпочтение растительному маслу не рафинированному, которое пахнет семенами подсолнечника, но опять же, масло берет элитных сортов с холодным отжимом. Также в моем рецепте весеннего салата я использовала редис, а готовится такой салат достаточно просто, капусту мелко нашинковать, затем слегка руками помять с солью, что бы капуста дала сок, ну и соответственно все остальные ингредиенты нашинкуем, перемешаем и заправим кунжутной заправкой. И наш вкусный и полезный весенний салат готов, всем приятного аппетита, будьте здоровы, питайтесь правильно.
Салат Весенний с кунжутной заправкой вкусный и полезный салат, который готовится достаточно быстро, образно говоря «на скорую руку» или салат за 5 минут. Рецепт выполнен пошагово с фото.
-
А для начала огурцы, редис и зелень промоем под проточной водой. Капусту для этого салатика лучше использовать молоденькую, так салатик будет только сочней.
-
Капусту мелко шинкуем ножом.
-
Перекладываем в салатницу, добавляем сахар и немного помнем руками, чтобы капуста слегка дала сок.
-
Огурец нарезаем вдоль на тонкие пластины, а затем соломкой.
-
Редис также нарезаем на колечки, затем соломкой.
-
Зелень мелко измельчаем, добавляем к овощам.
-
Затем приступаем к заправке. Смешиваем в небольшой емкости кунжутное масло, соевый соус, лимонный сок и кунжутные семечки.
-
Заправляем салатик заправкой, пробуем на соль и по желанию перчим.
-
И наш весенний салатик с кунжутной заправкой готов, по желанию можно присыпать семенами кунжута. Салатик получается сочным с пикантным вкусом, которому придает заправка. Приятного аппетита!
