Сегодня приготовим превосходный порционный салат с креветками и авокадо, идеально подходящий для праздничного стола. В прозрачных стаканах это блюдо выглядит эффектно и необычно.
Содержание
- 1 Салат с креветками и авокадо в бокалах
- 1.1 Ингредиенты
- 1.2 Приготовление
- 1.3
Салат с креветками и авокадо в бокалах
Для этого салата готовят две заправки: одну для креветок, другую для овощей. Получается сочный и ароматный салат.
Ингредиенты
- Авокадо — 200 г
- Помидоры черри — 250 г
- Креветки отварные — 150 г
Заправка 1
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Сок лимона (лайма) — 2 ст.л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль и черный перец — по вкусу
Заправка 2
- Майонез — 0,5-1 ст.л.
- Сок лимона (лайма) — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Кумин молотый — ¼ ч.л.
- Куркума — ¼ ч.л.
- Черный перец — по вкусу
Приготовление
Для приготовления двух салатных заправок измельчаем чеснок мелко. Разделяем полученный чеснок на две равные части. Меньшую часть смешиваем с майонезом, а большую – кладем в отдельный сосуд.
Лайм делим на две части. Из одной из полуточек выжимаем сок в майонез. В миску с чесноком добавляем полторы столовые ложки сока лайма.
В миску с чесноком добавляют две столовые ложки оливкового масла.
Перчим обе салатные заправки.
На этой заправке, где есть оливковое масло, нужно посолить и тщательно перемешать. Заправка готова.
При втором этапе добавления жидкости подмешиваем немножко куркумы.
Затем добавляем кумин.
Тщательно смешиваем вторую заправку до однородного состояния.
Черри режут наполовину и раскладывают по стаканам.
Авокадо делим на две части и, не очищая кожуру, режем поперек, как изображено на фотографии.
Затем столовой ложкой вынимаем сердцевину авокадо.
Помидоры в стаканах смазываем оливковым маслом.
Авокадо выложите на слой помидоров-черри, и полейте заправкой с оливковым маслом.
Креветки отвариваем. Нарезаем на 4 части.
В салатник выложим нарезанные креветки и заправим майонезным соусом. Перемешаем.
В стаканы помещаем креветки с соусом, украшая дольками лайма.
Украсить веточкой зелени.
Салат с креветками и авокадо готов к употреблению на Новый год.
Перед употреблением достать сок из дольки лайма и полить им салат.
Приятного аппетита!