Предлагаем простой, вкусный и лёгкий в приготовлении салат из средиземноморской кухни. Такой салат станет прекрасной альтернативой кашам и омлетам на завтрак для всей семьи. Блюдо разнообразит рацион и отлично подойдёт тем, кто ведёт здоровый образ жизни и следит за своим весом. Готовим легкий и вкусный средиземноморский салат с авокадо, оливками и помидорами.
Средиземноморский салат с авокадо
Кухня Средиземноморья богата зеленью и свежими овощами. Салаты обычно заправляются оливковым маслом или другими нетяжелыми соусами. Большинство блюд включают оливки, листья салата, чеснок и лук. Средиземноморская кухня известна своей пользой и легкостью. В предлагаемом салате – свежие помидоры черри, авокадо, салатные листья, оливки и отварной куриный желток. Заправить салат можно оливковым маслом или сметаной, также подойдёт любой любимый соус, например, на основе чеснока. Салат хорошо сочетается с рыбными блюдами или мясом. Это хороший вариант лёгкого и полезного ужина.
Ингредиенты
Время приготовления салата: 15 минут.
Ингредиенты для двух порций салата.
- Авокадо — 1 шт. крупный спелый
- Салатный лист — 3-4 шт.
- Помидоры черри — 4-5 шт.
- Маринованные оливки — 5-6 шт. (без косточек)
- Отварные куриные желтки — 2 шт.
- По вкусу можно использовать любой из соусов: белый, чесночный, майонез или сметану, а также оливковое масло — 2 чайные ложки.
- Соль — по вашему вкусу
- Молотый перец — по вашему вкусу.
Приготовление
Авокадо разрезают пополам, извлекают косточку и нарезают крупными кусочками произвольной формы.
Листья салата тщательно промываем под струёй воды. Можно погрузить их в чашу с холодной водой на 10-15 минут для освежения. Затем рвём листья на мелкие кусочки и раскладываем по тарелкам.
Авокадо кладем на листья салата произвольно.
Черри моем, разрезаем каждое пополам и выкладываем в салат.
На мелкой терке перетираем желтки и посыпаем ими салат.
Оливками украшаем салат, предварительно разделив каждую на части.
Подготовьте салат по своему вкусу с солью и перцем, после чего добавьте любимый соус.
Подайте средиземноморский салат с авокадо и оливками сразу же после готовности.
Приятного аппетита!