Этот салат готовится с мясом индейки, которое содержит в себе огромное количество белка. И сельдерея, который улучшает пищеварение. Сочетание продуктов в этом салате отлично подходит для людей, которые занимаются спортом и которые следят за своим здоровьем.
Салат из сельдерея состав:
- Кустовой сельдерей – 100 гр.
- Жёлтый перец – 2 шт.
- Грудка индейки – 200гр.
- маленькая луковица – 1 шт.
- майонез – 4 ст. л
- упаковка натурального йогурта
- сливочное масло – 20 гр.
- острая горчица – 1ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л
- Перец – 0,5 ч. л
Салат из сельдерея приготовление:
- Начинаем готовить салат с сельдерея.
- Для начала разбираем веточки сельдерея, отделяем его зеленые листья и бланшируем их кипятком.
- Потом нарезаем веточки сельдерея на небольшие кусочки, примерно по 1 см длиной.
- Теперь приступаем к болгарскому перцу. Разрезаем его и удаляем семечки , моем и нарезаем средними полосочками, примерно как и сельдерей.
- Теперь берем грудинку индейки, моем ее и нарезаем тонкими и узкими полосками. Затем обжариваем грудинку на сливочном масле 5 минут. Готовую индейку выкладываем на салфетку, для того чтобы весь жир из нее вышел.
- Теперь чистим луковицу и трем ее на терке.
- В небольшой мисочке смешиваем майонез, йогурт, горчицу, тертый лук, соль и перец, получается очень вкусный соус.
- В глубокой миске перемешиваем все ингредиенты, заправляем салат из сельдерея соусом, перемешиваем и даем настоятся минут 20. И подаем.