Салат из огурцов и помидоров – вкусный, полезный и низкокалорийный вариант для тех, кто заботится о фигуре и диете. За пять минут из простых ингредиентов получится сытная витаминами закуска на каждый день.
Вам может пригодиться — Салат из помидор и лука со сметаной
Салат из огурцов и помидоров
Самый любимый летний салат. Если у вас есть огороды или дачи, где вы вырастили свои помидоры и огурцы, этот рецепт поможет приготовить вкусный свежий салат из собранного урожая.
Необходимые продукты
- Упругие помидоры – 2 овоща
- Огурцы – 2 овоща
- Чеснок – 1 долька
- Зеленый лук – пучок
- Укроп – пучок
- Масло для заправки (растительное или оливковое) – 40 мл.
- Соль – 3-5 г.
- Перец – 1 г.
Приготовление
Помидоры промываем, снимаем плодоножки и разрезаем пополам. Каждую половинку разделяем на 3-4 части. Поместим дольки помидоров в подходящую салатницу.
Огурцы тщательно моются, срезают кончики с обоих краев. Если кожура мягкая и не горькая, её оставляют. Огурцы разрезаются вдоль пополам, затем каждую половину нарезают средними дольками и отправляют к помидорам.
Под струей воды промоем зелень лука и укропа, затем мелко нарежем. Посыпем ею сверху огурцы.
В салате смешиваем перец, соль и мелко нарезанный чеснок.
Добавляем масло и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Овощному салату даем постоять 5-8 минут.
Салат из помидоров, огурцов с зеленью и чесночной заправкой можно подавать как самостоятельное блюдо. Такой салат также хорошо сочетается со вторыми блюдами из мяса, картофеля, круп и макарон.
Приятного аппетита!
Советы!
- В качестве заправки для салата подойдет как кукурузное, так и оливковое масло.
- В салат можно добавить мелко нарезанные листья любистка для придания ему пикантного вкуса и аромата.
- В салат можно добавить сладкие розовые помидоры, чтобы сделать его более сочным.