Салат из огурцов, помидоров, зелени и чеснока

Салат из огурцов и помидоров – вкусный, полезный и низкокалорийный вариант для тех, кто заботится о фигуре и диете. За пять минут из простых ингредиентов получится сытная витаминами закуска на каждый день.

Вам может пригодитьсяСалат из помидор и лука со сметаной

Салат из огурцов и помидоров

Самый любимый летний салат. Если у вас есть огороды или дачи, где вы вырастили свои помидоры и огурцы, этот рецепт поможет приготовить вкусный свежий салат из собранного урожая.

Необходимые продукты

  • Упругие помидоры – 2 овоща
  • Огурцы – 2 овоща
  • Чеснок – 1 долька
  • Зеленый лук – пучок
  • Укроп – пучок
  • Масло для заправки (растительное или оливковое) – 40 мл.
  • Соль – 3-5 г.
  • Перец – 1 г.

Приготовление

Помидоры промываем, снимаем плодоножки и разрезаем пополам. Каждую половинку разделяем на 3-4 части. Поместим дольки помидоров в подходящую салатницу.

Огурцы тщательно моются, срезают кончики с обоих краев. Если кожура мягкая и не горькая, её оставляют. Огурцы разрезаются вдоль пополам, затем каждую половину нарезают средними дольками и отправляют к помидорам.

Под струей воды промоем зелень лука и укропа, затем мелко нарежем. Посыпем ею сверху огурцы.

В салате смешиваем перец, соль и мелко нарезанный чеснок.

Добавляем масло и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Овощному салату даем постоять 5-8 минут.

Салат из помидоров, огурцов с зеленью и чесночной заправкой можно подавать как самостоятельное блюдо. Такой салат также хорошо сочетается со вторыми блюдами из мяса, картофеля, круп и макарон.

Приятного аппетита!

Советы!

  • В качестве заправки для салата подойдет как кукурузное, так и оливковое масло.
  • В салат можно добавить мелко нарезанные листья любистка для придания ему пикантного вкуса и аромата.
  • В салат можно добавить сладкие розовые помидоры, чтобы сделать его более сочным.