Мясо криля – это мякоть ракообразных, напоминающих креветку. Оно превосходно заменяет крабовое мясо, так как не уступает по питательности, а стоит дешевле. Из него можно готовить много разных блюд. Предлагаем рецепт слоеного салата с мясом криля и яйцом. Он очень эффектно выглядит, если выложить его порционно с помощью салатного кольца. Отлично подойдет для праздничного стола.
Салат с мясом криля и яйцом
Слоеный салат более привлекательно выглядит, если приготовить его с помощью кулинарного кольца. Для салата необходимы картофель и морковь, которые нужно отварить. Также понадобятся куриные яйца, белки которых будут использоваться в этом рецепте. Желток не используется в данном рецепте, но по желанию можно сделать слой из желтков после слоя с морковью.
Время, затрачиваемое на приготовление салата с морепродуктами, составляет 15 минут.
Ингредиенты
- Консервированное мясо криля — 100 г
- Картофель — 2 клубня
- Морковь — 1 средняя
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- В данном рецепте используется любая желаемая свежая зелень, например, микрозелень гороха.
- Тип молотого перца подбирается исходя из ваших вкусов.
Приготовление
Варят картофель, морковь и яйца до готовности, затем охлаждают. Очищают картофель от кожуры, трут его на крупной терке и выкладывают на порционную тарелку в салатное кольцо.
Поверх слоя картофеля наносим небольшое количество майонеза – качественный майонез играет важную роль в вкусе конечного результата.
Слив жидкость с консервированного мяса криля, переложим его на слой из картофеля.
Слои криля смазываем майонезом так, чтобы всё мясо было пропитано заправкой.
С очищенной варёной моркови снимаем кожуру, натираем её на терке и укладываем поверх мяса креветки.
Смазываем морковный слой майонезом.
Освобождаем яйцо от скорлупы. Отделяем белок от желтка и трем его на мелкой терке. Тёртый белок равномерно распределить по салату последним слоем.
Нежно извлекаем кольцо для салата и украшаем его свежей зеленью по вкусу. Готовность салата с мясом криля и яйцом идеально подходит для праздничного стола.
Приятного аппетита!