Этот салат с копченой семгой, помидорами и зеленым горошком легко готовится и станет отличным вариантом для дружеских встреч, романтического ужина, праздничного стола или обычного семейного обеда. Простота ингредиентов и быстрое приготовление сделают его одним из ваших любимых блюд.
Салат с копченой семгой
Простая и вкусная закуска с копченой семгой и овощами готовится очень быстро. Для приготовления важно приобрести консервированный горошек хорошего качества, молодых мозговых сортов. Лучше всего использовать синий лук: он красивее смотрится в салате и придает пикантный вкус.
Ингредиенты
- Необходимые ингредиенты
- Копчёная семга или другая красная рыба — 100 граммов.
- Лук фиолетовый – ½ шт.
- Помидоры плотные – 1-2 шт.
- Зеленый горошек (в банке) – 80 г.
- Постное масло для заправки – 30 мл.
- Листья салата – 3-4 листа
- Свежий укроп – маленький пучок
Приготовление
Семгу отделяем от кожи и нарезаем тонкими ломтиками, выкладывая их в подходящую посуду.
Фиолетовый лук, сладость которого ощущается, нарезаем тонкими ломтиками и добавляем к рыбе.
Крошим плотные помидоры, предварительно промыв и обсушив их, и выкладываем в миску.
Извлекаем зеленый горошек из жидкости и перемешиваем его с готовыми ингредиентами.
Украшаем рубленым укропом сверху.
Добавляем масляное топливо и тщательно смешиваем все составляющие.
Формируем салат на плоской порционной тарелке: в круг выкладываем листья салата, а по центру размещаем сервировочное кольцо, наполняя его салатной смесью и утрамбовывая ложкой.
Поверх блюда рассыпаем рубленый укроп, делаем розочку из семги и добавляем зеленый горошек, по желанию салат можно дополнительно украсить.
Готовый праздничный салат с копчёной семгой, помидорами и консервированным горошком можно подавать как отдельное блюдо.
Приятного аппетита!