Из чечевицы готовят не только супы и вторые блюда, но и прекрасные вкусные салаты. Один из вариантов салата с чечевицей. Использовать будем оливки и сыр фету, получится очень вкусно! Такой салатик очень необычен, но отлично подойдет для приверженцев здорового питания.
Салат из чечевицы с сыром Фета
Важным моментом в этом салате является качественное оливковое масло. Специи можно использовать как обычные перец и соль, так и прованские травы.
Ингредиенты:
- Чечевица
- Сыр фета
- Оливковое масло
- Черные оливки без косточек
- Лимон
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Первым делом нужно отварить чечевицу. Промываем ее и заливаем холодной водой, ставим на плиту. Отвариваем 20 минут после закипания.
Чечевице даем остыть. Тем временем нарежем сыр фета небольшими кубиками.
В салатник или тарелку кладем отваренную чечевицу, выкладываем маслины и сыр. Солим и перчим. Перемешиваем и поливаем оливковым маслом.
Лимон нарезаем на кружочки. Тарелку с салатом украсить кружочком лимона.
Вот и все, салат из чечевицы с сыром Фета и маслинами готов! Можно украсить веточками тимьяна.
Приятного вам аппетита!