Для того чтобы приготовить рулет из мясного фарша с яйцом и овощами ,мне потребовалось:
- Фарш смешанный 500гр
- небольшая луковица
- зубчик чеснока
- зелень укропа
- 2 яйца
- манка 1 ст. ложка
- картофелина небольшая
- перец болгарский 70гр
- помидор 70 гр
- масло растительное
- соль
- перец
Рулет из мясного фарша приготовление:
В мясной фарш добавляем 1 яйцо,рубленный чеснок,мелко нарезанный репчатый лук,натертый на мелкой терке клубень картофеля,манку,нашинкованную зелень укропа, соль и перец.Все хорошо перемешиваем.
Помидоры, болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле.
Взбить с небольшим количеством воды оставшееся яйцо и добавить получившуюся омлетную массу к обжаренным овощам и довести до готовности яиц, посолить,перемешать.
Мясной фарш выкладываем на пищевой мешочек,и делаем пласт примерно толщиной 0,5 см. На середину выкладываем омлетную массу с овощами и заварачиваем в виде рулета при помощи пищевого мешка.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него получившийся рулет из мясного фарша, швом вниз.Смазываю майонезом,можно посыпать тертым, твердым сыром.
Ставим в жарочный шкаф и запекаем до готовности.