Сваренные вкрутую яйца — одно из самых простых и доступных блюд для домашней кухни.
Богаты белком и другими полезными веществами, поэтому стоит добавить их в свой рацион. В этой статье вы узнаете, как приготовить идеальные яйца вкрутую, как их подавать и какие советы следует соблюдать.
Как сварить яйца вкрутую — рецепт
Для приготовления идеальных яиц всмятку используйте этот рецепт:
- Подготовить яйца – желательно те, что свежие.
- Залейте холодной водой яйца, помещённые в кастрюлю, до полного покрытия.
- На плите нагревается вода в кастрюле до кипения.
- После закипания воды снизьте огонь и варите яйца восемь-десять минут.
- Когда пройдет указанное время, сливайте воду и ополаскивайте яйца холодной водой.
- Яйца, отварённые до состояния полной готовности, можно подавать.
Время приготовления яиц вкрутую зависит от размера яиц и мощности духовки.
Как подавать яйца, сваренные вкрутую
Можно подавать сваренные вкрутую яйца разными способами. Проще всего — на тарелке с солью и перцем. Также можно разрезать их пополам и добавить в салат или сделать бутерброды. Сваренные вкрутую яйца хорошо подходят для многих блюд: салатов, супов и запеканок.
Советы по приготовлению яиц вкрутую
- Выбирайте лишь свежие яйца, поскольку старые сложнее очистить.
- Перед готовкой достаньте яйца из холодильника и оставьте их на некоторое время при комнатной температуре.
- Холодная вода после варки упрощает чистку яиц.
- Для получения мягкого желтка отваривайте яйца 6-7 минут.
Полезно варить яйца вкрутую с крышкой?
Под крышкой яйца доварятся равномерно, и на поверхности не образуется шероховатая пленка.