Слоеный салат Ричард с курицей и овощами, украшенный гранатом и кукурузой займет почетное место на праздничном столе. Удачно подобранные ингредиенты сделают его питательным и сытным.
Салат Ричард с курицей, кукурузой и гранатом
Очень красивый, вкусный и нежный салат. Для приготовления потребуется куриное филе, яйца, картофель, грецкие орехи, кукуруза и морковь. Салат слоеный, поэтому пригодится кулинарное кольцо. Для заправки слоев нужен майонез хорошего качества. Берите к примеру «Провансаль».
Ингредиенты
- Картофель – 130 г.
- Мясо курицы – 150 г.
- Морковь – 130 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Консервированная в банке кукуруза – 40 г.
- Зерна граната – 40 г.
- Грецкий орех – 2-3 ореха
- Майонез – 60-80 мл.
- Соль – на вкус
- Укроп свежий – 1-2 веточки
Приготовление
Отвариваем по отдельности овощи, мясо и яйца. Все остужаем, овощи чистим, с яиц снимаем скорлупу.
На плоское блюдо устанавливаем кондитерское кольцо для сборки салата. На дно выкладываем слой из картофеля, нарезанного небольшими кусочками.
Чуть солим и слегка смазываем майонезом.
Затем распределяем нарезанное средними кусочками куриное мясо и также слегка солим.
Наносим и размазываем майонез тонким слоем.
Сверху выкладываем пропущенные через мелкую терку вареные вкрутую яйца.
Повторяем прослойку из майонезного соуса.
Вареную морковь натираем и равномерно распределяем следующим слоем.
Сверху повторяем слой из майонеза.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы, измельчаем маленькими кусочками в ступке или ножом и посыпаем завершающим слоем.
Далее украшаем салат кукурузой и зернами граната.
Измельчаем зеленый укроп и посыпаем поверх салата.
Когда слоеный салат Ричард из курицы с овощами, гранатом и кукурузой настоится, снимаем аккуратно с него кондитерскую форму. Подаем готовый салат на праздничный или обеденный стол как самостоятельное и полноценное кушанье.
Приятного аппетита!