Забудьте о привычных оладушках – появился новый способ насладиться чаем или кофе. Простой рецепт быстрой и вкусной сладости обязательно вам понравится.
Этот простой рецепт позволит приготовить аппетитное лакомство очень быстро и легко. По внешнему виду выпечка напоминает известные синабоны и понравится любителям оладий. Возможно, вы оцените этот десерт настолько высоко, что захотите готовить только его. Соберите все необходимые продукты и приступайте к приготовлению необычного лакомства.
Ингредиенты:
- Яйца – 1 штука;
- Сахар – 3 столовые ложки;
- Кефир – 200 миллилитров;
- Щепотка соли;
- Мука – 550 граммов;
- Сода – 1 чайная ложка;
- Уксус – 1 чайная ложка;
- Сливочное масло – 30 граммов.
Способ приготовления:
Сначала в отдельной миске взбивают куриное яйцо со сахаром и щепоткой соли венчиком или вилкой до однородности. Затем добавляют домашний кефир и снова взбивают до однородности. После этого добавляют просеянную муку.
Чтобы выпечка получилась пышной, не забудьте добавить соду. По желанию её можно погасить уксусом, но это необязательно, поскольку кефир в составе теста достаточно кислый для нейтрализации добавленной соды. Когда все ингредиенты в миске смешаны, начните замешивать тесто руками. В результате получится эластичное и мягкое тесто, с которым приятно работать.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на нее шарик теста. Продолжайте замешивать его, а затем оставьте на 10-15 минут. После этого раскатайте тесто и смажьте его мягким сливочным маслом. Закрутите слой теста в рулет и защипните края, чтобы он не расползался. Рулет нарежьте на равные части и приготовьтесь к следующему этапу.