Известный древним целителям имбирь по-прежнему применяется в народной медицине, косметологии и кулинарии. В России его популярность появилась сравнительно недавно, но многим сразу пришелся по нраву необычный терпкий аромат, пряный вкус и уникальные свойства.
Имбирь – состав и полезные свойства
В корне растения содержится около 400 химических соединений и полезных веществ.
- Сахара природного происхождения, жиры, липиды, углеводы и пищевые волокна.
- крахмал;
- никотиновая кислота;
- эфирные масла;
- Гингерол — смолистый компонент, содержащийся в корнях имбиря, дающий ему остроту вкуса.
- аминокислоты;
- витамины – А, С, В6 и другие;
- Минералами являются калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк, селен, медь, марганец и др.
Благодаря содержанию этих веществ корень имбиря обладает множеством полезных качеств.
- противовоспалительное;
- иммуностимулирующие;
- заживляющие;
- обезболивающие;
- спазмолитическое;
- отхаркивающие;
- потогонное;
- ветрогонное;
- противорвотное;
- тонизирующие.
Имбирь – польза и вред, применение
Корень имбиря используют по-разному: как настойки, отвары, чай, маринад или порошок.
Независимо от формы представления, данный продукт благотворно воздействует на организм и применяется для лечения множества болезней.
- Укрепляет иммунную систему и возвращает силы при простудных заболеваниях, гриппе и ангине.
- Как сильный антиоксидант замедляет процессы старения и уменьшает вероятность развития раковых болезней.
- Повышает память и внимательность.
- Снижает концентрацию вредного холестерина в крови.
- Снижает риск закупорки сосудов.
- Прекращает болевые ощущения при ревматизме, артрозах и артритах.
- нормализует артериальное давление;
- Ускоряет пищеварение и метаболизм.
- помогает при импотенции и бесплодии;
- Предназначен для ополаскивания рта и горла, уничтожает бактерии и освежает дыхание.
- Лечит отёки, связанные с работой почек и сердца.
- усиливает остроту зрения;
- тонизирует, придает силы и бодрость;
- борется с токсикозом, устраняя тошноту;
Кроме того, имбирь – сильный афродизиак.
- Маски с имбирем популярны в косметологии: они омолаживают кожу, тонизируют ее, избавляют от дряблости, осветляют и очищают от угрей и прыщей.
- Эфирное масло имбиря в ароматерапии применяется для успокоения нервной системы. Это масло повышает настроение, устраняет усталость, помогает преодолеть апатию и вялость.
- Имбирь используют как пряную добавку в блюдах из мяса, напитках, соусах и различных видах выпечки.
Имбирь – противопоказания
Из-за содержания активных и жгучих веществ имбирь не подходит для всех, так как во многих ситуациях может причинить вред здоровью.
Противопоказания к применению являются:
- язва желудка, гастрит, дивертикулит;
- гипертония;
- прединфарктное и прединсультное состояния;
- геморрой и кровотечения разного происхождения;
- камни в почках и желчном пузыре;
- гепатиты и цирроз печени;
- индивидуальная непереносимость имбиря;
- поздние сроки беременности;
- детский возраст до 12 лет.
При лихорадочных состояниях продукт не следует применять, а также избегать его сочетания с лекарствами от аритмии, снижающими давление и свертываемость крови, и препаратами против диабета.
Польза и вред имбиря для мужчин и женщин.
Экспериты считают имбирь одним из пяти лучших средств для мужского здоровья, которое благотворно влияет на потенцию.
В корне содержатся вещества, активизирующие работу половых желез и улучшающие кровоснабжение малого таза. Бактерицидные свойства растения помогают бороться с болезнями, затрагивающими половую сферу, что в целом положительно сказывается на потенции. Цирковое содержание в имбире также способствует выработке тестостерона.
Имбирь, будучи сильным афродизиаком, повышает влечение партнёров и способствует более яркому сексуальному акту.
Регулярное употребление корня имбиря может помочь устранить многие проблемы интимного характера и предотвратить их появление.
Имбирь благотворно влияет на здоровье женщин, укрепляя их состояние и помогая при различных заболеваниях. Корень помогает преодолеть бесплодие и полезен в период планирования беременности: нормализует гормональный баланс и повышает тонус матки.
В дни менструации препарат снимает боли и благотворно воздействует на организм.
Имбирь может уменьшить негативное влияние климакса, например, приливы, головные боли и раздражение.
Чай с имбирем может помочь похудеть. Его можно заварить на основе зеленого чая с лимоном и выпивать за полчаса до еды. Такой напиток, попадая в ЖКТ, ускоряет обмен веществ и выводит шлаки и токсины из организма, что способствует снижению веса.
Имбирь незаменим для сохранения женской красоты.
Имбирные косметические средства заботливо восстанавливают волосы, придавая им силу и блеск, шелковистость и густоту.
Можно использовать имбирь в различных формах, выбирая то, что нравится больше всего.
Польза и вред маринованного имбиря для здоровья. Отзывы.
Сохраняя все ценные компоненты свежей приправы, маринованный имбирь демонстрирует идентичные полезные качества.
- Эффективен при гриппе, простуде, астме и хроническом бронхите.
- Обладает антиоксидантными свойствами, тормозя процессы старения и служа профилактикой рака.
- Способствует выработке желудочного сока и уменьшает газообразование.
- укрепляет иммунитет;
- повышает активность и работоспособность;
- Позволяет похудеть благодаря низкой калорийности — всего 47 килокалорий.
Польза и вред сушеного молотого имбиря. Свойства порошка из имбиря.
Сушеный молотый имбирь в основном схож со свежим по составу, но содержит чуть меньше витамина С и аминокислот. Вместе с тем, этот продукт хранится намного дольше.
Порошок имбиря обладает всеми качествами свежего корня и применяется для лечения одних и тех же болезней, а также популярен в целях снижения веса. Следовательно, у продукта есть те же противопоказания.
Этим средством можно пользоваться как самостоятельно: для этого нужно растворить половину чайной ложки порошка в стакане кипятка, дождаться, пока напиток остынет, и выпить утром натощак. Также его используют для приготовления чая, добавляют щепотку порошка в первые и вторые блюда, соусы, маринады, десерты и выпечку.
Свойства настоя из свежей хвойной палочки на основе алкоголя, её использование.
Настойка из свежей редьки на спирте — традиционный тибетский рецепт, известный целителям с давних времён. Прежде всего, это эффективное противовоспалительное средство, помогающее справиться с многими болезнями.
Настойка ускоряет выздоровление, снимает головную, мышечную и зубную боль, помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и снижает уровень холестерина в крови. Её эффективность проявляется при болезнях печени и почек, бесплодии, восстановлении потенции и омоложении организма.
Настойка также помогает в борьбе с избыточным весом: она очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов, активизирует обмен веществ и ускоряет сжигание жира.
Для приготовления настоя на основе спирта бактерии и грибки не развиваются, однако для употребления её следует разбавлять водой наполовину.
Для приготовления настойки надо взять:
- 300 мл разбавленого спирта;
- 250 г корня свежего имбиря.
Тщательно промойте корень, нарежьте его мелкими кусочками, уложите в стеклянную банку и залейте спиртом. Закройте емкость крышкой, поставьте в сухое темное место и выдерживайте две недели, ежедневно встряхивая содержимое.
Через две недели настаивку следует процедить и приступить к употреблению. Хранится она продолжительное время, а использовать можно по-разному.
Для профилактики различных болезней и повышения сопротивляемости организма необходимо принимать по одной чайной ложке настойки дважды в сутки до еды.
Для лечения многих болезней её употребляют по столовой ложке дважды в день: утром натощак и перед обедом.
В стакан с тёплой водой можно добавить одну чайную ложку настоянки, ложку меда и несколько капель сока лимона.
Кроме того, наружно имбирную настойку применяют как растирку при радикулите, артрите и болях в суставах.
Полезные и вредные свойства воды с имбирем и лимоном.
Вода с имбирем и лимоном — популярный напиток, рекомендованный диетологами для снижения веса и улучшения здоровья.
Этот напиток не только ускоряет сжигание жира, но и укрепляет иммунитет, обогащая организм полезными веществами. При соблюдении диеты и физических упражнений вода с имбирем и лимоном демонстрирует удивительные результаты для снижения веса, поскольку два полезных компонента этого напитка:
- ускорить обменные процессы;
- улучшить пищеварение;
- уменьшить аппетит
- очистить организм от токсинов и шлаков;
- снизить уровень холестерина;
- нормализовать давление;
- повысить иммунитет;
- омолодить организм.
Чтобы добиться хорошего результата, нужно употреблять напиток продолжительное время, но эффект будет заметен.
Для приготовления такого напитка, способствующего сжиганию жира, нужно использовать:
- корень имбиря длиной 5-6 см;
- 1 лимон;
- 1 л воды.
Корень имбиря промыть, очистить и мелко порубить теркой или блендером. Из лимона выжать сок из одной половинки, другую разрезать на тонкие кружочки. Соединить ингредиенты в стеклянной емкости, залить кипятком. Настаивать 15 минут, затем процедить.
Объем полученного напитка (1 литр) следует употреблять в течение суток малыми дозами, а на последующий день приготовить новый экземпляр.
Зеленый (черный) чай с добавками имбиря, меда и лимона — влияние на здоровье
Зеленый (черный) чай с заваренным имбирем, медом и лимоном вкусен и необыкновенно полезен из-за сочетания всех лечебных свойств имбиря, дополненных свойствами меда и лимона.
Этот чай полезен для работы сердечно-сосудистой системы, в частности нормализует функционирование сердца. Способствует разжижению крови и укреплению сосудов, улучшает пищеварение, стимулирует мозговую деятельность, благотворно влияет на дыхательные пути и помогает очистить организм от шлаков и токсинов.
Такой тонизирующий напиток также подойдёт для тех, кто стремится к быстрому и безопасному снижению веса, ведь он заметно ускоряет обмен веществ.
Чтобы не причинить вреда организму, следует изучить перечисленные противопоказания имбиря.
Чтобы приготовить этот полезный напиток, залейте зеленый или черный чай, какой вы предпочитаете, затем положите на дно кружки небольшой кусочек имбиря и залейте его горячим чаем. После того как напиток немного остынет, добавьте в него 1 чайную ложку меда и дольку лимона.
Кофе с имбирем: полезные свойства и противопоказания, рецепты приготовления
С имбирем кофе — полезный напиток, но потребляйте его не более одного раза в день и ознакомьтесь с противопоказаниями, чтобы избежать вреда для здоровья.
А пить его не рекомендуется при:
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
- беременности;
- Заболеваниями желудка, например язвой и гастритом.
- расстройствах кишечника.
Для создания душистого напитка предпочтительнее брать натуральный кофе и свежий корень имбиря, ведь порошок имеет более острый вкус и слабее пахнет.
Рецепт № 1
- молотый кофе – 1 ч. ложка;
- корень имбиря – 2 см;
- сахар – 1 ч. ложка.
- вода – 150 мл
Промыть, очистить корень и натереть его на терке. Все компоненты поместить в турку, залить холодной водой и на медленном огне довести до кипения. После этого снять с огня и дать настояться.
Рецепт № 2
- молотый кофе – 1 ч. ложка;
- корень имбиря – 2 см;
- корица – ½ ч. ложки
- сахар – 1 ч. ложка;
- вода ‒ 200 мл
Способ приготовления тот же, что и в предыдущем рецепте.
Рецепт № 3
Этот рецепт кофе с имбирем – выбор настоящего ценителя вкуса.
- молотый кофе – 2 ч. ложки;
- порошок имбиря – ½ ч. ложки;
- кардамон – ½ ч. ложки;
- черный шоколад тертый – 1 ст. ложка;
- соль – щепотка;
- перец чили ‒ на кончике ножа
В турку кладут все ингредиенты за исключением шоколада, заливают водой. На медленном огне доводят до кипения, снимают с плиты. Когда напиток немного остынет, вновь доводят до кипения и отставляют. В чашку высыпают тертый шоколад и заливают напитком, слегка помешивая до полного растворения шоколада.
Засахаренный имбирь (цукаты в сахаре): польза и вред
Засахаренный имбирь, или цукат, отличается от привычных сладких угощений: помимо вкусовых качеств, он обладает полезными свойствами.
Это лекарство хорошо лечит болезни легких.
Это натуральное средство помогает уменьшить или полностью устранить симптомы.
- застарелого бронхита;
- астмы;
- простудного сухого кашля;
- ОРВИ
- коронавируса
- Укрепление защитных сил организма во время вспышек сезонных вирусов и простуд.
Кроме того, цукаты в сахаре пригодны для употребления при изжоге, проблемах с пищеварением, токсикозе на ранних сроках беременности, а также для борьбы с болями в суставах и мышцах, уменьшения воспаления и кровоточивости десен.
Кроме того, засахаренный имбирь сохраняет все качества свежего и предназначен для тех же целей.
Противопоказания к употреблению цукатов совпадают с противопоказаниями к потреблению свежего корня, кроме того, их не следует употреблять при сахарном диабете 2 типа.
Как видите, имбирь — не простой корень. Помогает при многих болезнях, способствует похудению и укреплению организма, а также является приправой, добавляющей блюдам пиquantный вкус.
Для получения наибольшей пользы от него следует грамотно его выбрать.
- Свежий корень окрашен в кремово-бежевый цвет, имеет гладкую поверхность без выступов и темных пятен, а также выделяет заметный аромат.
- Написание должно быть увлекательным, но не слишком лёгким в чём-либо.