Чеснок помогает как при простуде, так и поддерживает иммунную систему.
Польза чеснока
Чеснок богат витамином В1, известным как тиамин. Этот витамин благотворно влияет на нервную систему и обеспечивает энергетические процессы в организме. Для получения всех витаминов из чеснока его следует употреблять в сыром виде. Чеснок также является универсальной приправой для фарша.
Чеснок как народное выздоравливающее средство
Чеснок советуют применять для профилактики простуд из-за растительных веществ – эфирных масел и фитонцидов, способных убивать бактерии, опасные для организма.
Перед употреблением продукта, способного вызвать отравление или несварение, съешьте немного чеснока. Не рекомендуется употреблять чеснок беременным женщинам. Чеснок противопоказан при диете из-за повышения аппетита.
Как выбрать чеснок
При покупке чеснока в магазине проверьте, чтобы он был сухим и твердым на ощупь. Чеснок с признаками сырости лучше не брать, так как он уже может начать портиться.
Из-за меньшего количества витаминов воздержитесь от употребления проросшего чеснока. Созревающий чеснок тоже менее богат витаминами, чем спелый.
Хранение чеснока