Новый 2023 год не за горами, а значит пришло время подумать о праздничном меню. Уже совсем скоро в свои владения вступит кролик, и каждая хозяйка желает угодить пушистому символу года. Что же приготовить на праздничный стол? Салаты в форме кролика будут весьма кстати. Такие закуски отличаются оригинальностью, к тому же они получаются очень вкусными. Приглашенные гости уж точно не устоят перед угощениями.
Салат «Кролик»
Такого симпатичного зайца можно приготовить практически из любого салата, даже из Оливье. Ведь сама изюминка блюда в оформлении в виде кролика. Сегодня приготовим самый простой салат с куриной грудкой, рисом, кукурузой, огурцом и сыром. В качестве заправки возьмем майонез.
Ингредиенты
- Майонез – 100 мл
- Соль – на свое усмотрение
- Морковь – для украшения
- Куриное филе – 200 г
- Зелень – для украшения
- Яйца – 2 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Кукуруза – 150 г
- Сыр – 200 г
- Рис – 100 г
- Черноплодная рябина – для украшения.
Приготовление
Ставим на стол продукты. В первую очередь отвариваем филе, яйца и рис. Остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками.
Свежий огурец промываем, измельчаем в виде кубиков.
Отваренные вкрутую и очищенные яйца мелко рубим.
В миске соединяем следующие ингредиенты: нарезанное филе, яйца, огурец и рис.
В общую массу засыпаем консервированную кукурузу и соль, заправляем все ингредиенты салата майонезом. Все хорошо перемешиваем.
Подготовим плоское блюдо или поднос. На нем из салата формируем голову и туловище кролика. Салатную массу хорошо уплотните.
Сделаем ушки кролика. Из твердого сыра вырезаем 2 треугольника по размеру, вставляем зубочистки. Симпатичные кроличьи ушки готовы.
Посыпаем тело зайца натертым сыром. Тереть можно как на крупной, так и на мелкой терке, как вам больше нравится.
Вставляем уши, оформляем глаза из рябины или кусочков черной маслины и носик из морковки. По желанию блюдо украшаем зеленью, убираем в холодильник.
Такой новогодний салат в виде Кролика станет изюминкой новогоднего стола. Единственное, хозяйке придется проявить немного фантазии, чтобы оригинально оформить закуску. Но это такие приятные хлопоты, что трудностей возникнуть не должно. Привлеките к оформлению детей, им очень понравится такая работа.
Приятного аппетита и с Новым годом!