В преддверии новогодних праздников удивить и порадовать малышей можно не только мандаринами и празднично украшенной елкой, но и вкусным печеньем в формочках. Приготовленное любящими руками мамы и украшенное шоколадом, новогоднее печенье в формочках непременно станет приятным и неожиданным сюрпризом для каждого ребенка.
Возможно вам пригодится рецепт — Новогоднее печенье с глазурью
Новогоднее печенье
Для приготовления новогоднего печенья приготовьте только свежие продукты. Позаботьтесь об украшениях, сейчас их большой выбор, немного фантазии и новогодние сладости будут радовать глаз.
Ингредиенты:
- масло – 100 г;
- мука – 4 ст.;
- разрыхлитель – 2 ч.л.;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – ст.;
- ваниль – 1 ч.л.;
- сметана – 120 г;
- шоколад – 100 г;
- кондитерская посыпка;
- кокосовая стружка.
Приготовление теста
Чтобы приготовить тесто, размягченное масло вместе с сахаром и ванилью хорошо разотрите. Вбейте яйца и все перемешайте. Затем добавьте муку и разрыхлитель. Замесите тесто.
Важно! Тесто должно получиться в меру мягким, но однородным и без комочков!
Тесто положите в холодильник на 30 минут.
Приготовление печенья
Раскатайте тесто в большой лист толщиной не менее 0,5 см. При помощи формочек выдавите печенье и аккуратно выложите его на противень.
Выпекайте сметанное печенье в духовке 15 минут.
Совет! Если у вас нет в хозяйстве специальных формочек, вырезать фигурное печенье из теста можно с помощью ножа. Это могут быть звезды, круги, овалы, елочки. Все зависит от вашей фантазии.
Приготовление шоколада и украшение печенья
Кусочки шоколада растопите в алюминиевой емкости на водяной бане. Чтобы он не подгорел и получился мягким, однородным и тягучим, постоянно переворачивайте кусочки шоколада с помощью деревянной лопатки.
Важно! Чтобы получить хорошую шоколадную глазурь, выбирайте шоколад высокого качества.
Украсьте остывшее печенье шоколадом. Сверху шоколад украсьте кондитерской посыпкой и кокосовой стружкой (также можно использовать кусочки цукатов, мак и орехи).
Сметанное печенье в формочках получается невероятно мягким, красивым и очень вкусным. А какой аромат витает в доме! Смешиваясь с запахом ароматной хвои, ванильный аромат сметанного печенья наполнит атмосферу вашего дома теплом, уютом и волшебством.
Приятного аппетита и веселых новогодних праздников!