Что может быть летнее, как свежая и сочная малина? А что насчёт малинового мусса, тающего во рту и прекрасно сочетающегося с другими десертами? Сегодня поделимся рецептом вкуснейшего малинового мусса – приготовьтесь к настоящему празднику вкуса!
Как приготовить малиновый мусс?
Для приготовления малинового мусса достаточно нескольких ингредиентов.
- Пятьсот граммов свежей малины, или замороженной, если свежей не оказалось.
- 100 г сахара
- Сок половины лимона
- 2 пакетика желатина
- 200 мл густых сливок
Приступим к приготовлению этого аппетитного десерта.
- Тщательно помойте малину под струей воды и просушите её.
- Доведите до кипения сто миллилитров воды в кастрюле, затем добавьте сахар и размешивайте до полного растворения.
- В сахарный сироп добавить малину и сок лимона. Варить до размягчения ягод.
- Погрузите желатин в холодную воду на пять минут, а потом растворите его в горячей воде.
- В малина добавьте растворимый желатин и хорошо перемешайте.
- Взбитые сливки соединить с малиновым пюре.
- Поместите малиновый мусс в формочки или стаканы и оставьте в холодильнике минимум на два часа, чтобы он застыл.
Как подавать малиновый мусс?
Малиновый мусс можно подавать разными способами.
- Малиновый мусс — это лёгкий и освежающий десерт.
- Малиновый мусс подходит для использования как начинки в торты и пироги.
- Добавьте малиновый мусс в йогурт или овсянку для придания свежести и сладости.
Советы по приготовлению малинового мусса
Вот несколько полезных советов для приготовления идеального малинового мусса.
- В отсутствие свежей малины можно применить замороженную.
Перед применением убедитесь, что малина разморожена и излишки жидкости удалены. - Для получения более гладкого малинового мусса перетрите малину через сито, чтобы удалить косточки.
- Для получения более кремового малинового мусса добавьте больше жирных сливок.
- Чтобы малиновый мусс приобрел желаемую консистенцию, его нужно охладить в холодильнике.
Малина в десерте это вкусно