Роллы из лаваша с овощами – блюдо, которое также можно приготовить с помощью армянского лаваша. Его быстро готовят. Армянский лаваш – универсальный ингредиент! В него можно завернуть любые продукты.
Ингредиенты:
- 1 армянский лаваш
- По 100 г кабачков, баклажанов и болгарского перца
- 100 г твердого сыра
- 3-4 ст.л. сметаны
- 3-4 перышка зеленого лука
- Добавьте черный и красный перец по своему желанию.
- Соль
Приготовление:
- Нарезать болгарский перец, кабачок и баклажан брусочками, обжарить их немного на растительном масле, добавить соевый соус, соль и перец, продолжить жарить ещё 2-3 минуты.
- Натереть на крупной терке сыр.
- На лист лаваша положить сметану, затем горячие овощи и перья зеленого лука, посыпать тертым сыром и свернуть в рулет.
- Закройте рулет пищевой пленкой плотно и оставьте на 15-20 минут, чтобы он остыл.
- Затем пищевую пленку снять.
- Разрежьте рулет косыми полосками.