Лаваш и сыр: быстрые овощные роллы

Лаваш — отличный ингредиент для быстрых блюд, как например овощные роллы. В него можно заворачивать разные продукты.

div id="contentroll">

Ингредиенты:

• 1 армянский лаваш
• По 100 г кабачков, баклажанов и болгарского перца
• 100 г твердого сыра
• 3-4 ст.л. сметаны
• 3-4 перышка зеленого лука
• Пользуйтесь черным и красным перцем по желанию.
• Соль

Приготовление:

1. Нарезать болгарский перец, кабачок и баклажан брусочками, слегка обжарить на растительном масле. Добавить соевый соус, соль, перец и ещё жарить 2-3 минуты.
2. Натереть на крупной терке сыр.
3. Смажьте лист лаваша сметаной, сверху разложите горячие овощи и перья зелёного лука, присыпьте натертым сыром и сверните в рулет.
4. Хорошо обмотать рулет пищевой плёнкой и оставить на 15-20 минут, чтобы он немного остыл.
5. Затем пищевую пленку снять.
6. Порезать рулет диагональными ломтиками.