Я всегда придерживаюсь нескольких основных правил когда готовлю: рецепт блюда должен быть простой и вкусный. И дальше я уже рассматриваю, из чего будет состоять блюдо. Конечно же во-первых – блюдо должно быть сытным особенно если есть в доме мужчины, а у меня их два муж и сын взрослый, значит будем брать мясо. Во-вторых, к мясу нужен гарнир, тут опять рассматриваю, взять картофель или крупы или что-то другое. Ну и в третьих, как буду готовить блюдо, запекать на противне в духовке, жарить или варить. И для общего улучшения вкусовых качеств, какие буду использоваться в рецепте овощи и специи (лук, морковь, помидоры, перец и т.д). И конечно какие соусы: из сметаны, майонеза, кетчупа или же приготовлю свой соус, на основе выше перечисленных.
Вот с подбором таких критериев я приготовила на ужин замечательный, простой и очень вкусный рецепт блюда – курица с картофелем в духовке, как говориться – «убила одним выстрелом двух зайцев». На гарнир я выбрала картофель, а из мясного взяла курицу, которую разделала на порционные куски, и конечно же в блюдо вошли овощи, а для пропитки выбрала майонез и конечно же не обошлось без приправ, и вся эта вкуснота готовилась в духовке, а точнее запекалась на противне.
Курица запеченная на противне с картофелем в духовке — простой и вкусный рецепт блюда на ужин или на второе, выполнен пошагово с фото.
-
Картофель очистим и отварим до готовности в подсоленной воде, но не переварив его, а так чтоб он держал форму. Куриные окорочка разрежим на порционные кусочки и натрем их специями ( приправой для курицы, базиликом, а так же посолим и поперчим) и дадим им промариноваться (пока варится картофель).
-
Лук очистим и нарежим полукольцами и слегка обжарим на растительном масле и как только лук стал прозрачным, добавляем порезанную на полукольца морковь, рубленный чеснок и продолжаем обжаривать на среднем огне 3-5 минут.
-
Помидоры нарезаем на кольца.
-
На смазанный растительным маслом противень, разложим порезанный кружочками картофель.
-
Затем на картофель выкладываем обжаренные овощи и помидоры.
-
Сверху овощей сделаем сеточку из майонеза.
-
Далее поверх выкладываем курицу смазанную майонезом для придания красивой золотистой корочки. И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
-
И наша аппетитная курица с ароматным картофелем пропитанная соком и выделившимся жирком от курочки готова. Всем приятного аппетита!
