Ингредиенты:
- 1 кочан свежей капусты,
- 200 г сухарей,
- 2 ст. молока,
- 4 яйца,
- 4 ст.л. топленого масла,
- соль.
Способ приготовления:
- Капусту мелко нарезать, как можно мельче, затем потушить в кипящем молоке до готовности, влить 1 ст.л. растопленного масла.
- Сухари залить горячим молоком, дать остыть.
- Добавить в капусту 2 сырых и 2 сваренных вкрутую яйца, сухари с молоком, посолить.
- Сформовать из этой массы котлеты и обжарить с обеих сторон на масле.