Киш с лисичками

Попробуйте киш с лисичками? В этой статье узнаете рецепт вкусного блюда и как его подать.

Как приготовить киш с лисичками

Приготовить киш с лисичками просто и быстро. Для его создания выполните следующие шаги:

1. Приготовьте тесто: воспользуйтесь готовым слоеным или замесите его сами из муки, масла и соли. Отставьте тесто в сторону.
2. Пора достать лисички. Очистите свежие лисички и нарежьте их ломтиками. Если используете замороженные лисички, убедитесь, что их разморозили и убрали лишнюю воду.
3. Разогрейте растительное или сливочное масло на сковороде и жарьте лисички несколько минут до мягкости и легкого золотистого цвета. Посолите и поперчите для усиления вкуса.
4. Тем временем разогрейте духовку до 180°C.
5. Разровняйте тесто по противню и плотно прижмите к дну и стенкам формы.
6. Поверх теста распределите обжаренные лисички.
7. В миске соедините яйца, сливки, соль, перец и специи по вкусу. Добавьте, к примеру, немного мускатного ореха или сушеных трав.
8. Поверхность теста равномерно смазать яичной смесью.
9. Выпекайте пирог из лаваша в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут до тех пор, пока масса не застынет, а верх приобретет золотисто-коричневый оттенок.
10. После готовности достаньте киш из печи и оставьте его немного остывать.
11. Киш готов, подавайте его тёплым или холодным.

Как подавать киш с лисичками

Киш с лисичками — универсальное блюдо, имеющее различные варианты подачи.

• Сервируйте киш как основное блюдо на обеде или ужине. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с салатом из зелени.
• Киш с лисичками хорошо подойдет для вечеринок и встреч с друзьями. Разрежьте пирог на маленькие кусочки и подавайте как закуску.
• Чтобы подать киш холодным, поставьте его в холодильник за несколько часов до подачи. Это хороший выбор для летних посиделок.

Советы по приготовлению киша с лисичками

При приготовлении вкусного киша с лисичками пригодится несколько советов.

• В отсутствие свежих лисичек допускается использование замороженных или сушеных. Необходимо лишь убрать излишки влаги с замороженных или правильно подготовить сушеные (замочить перед использованием).
• В киш с лисичками можно добавить сыр, лук или шпинат.
• В отсутствие формы для выпечки подойдет обычная сковородка. В этом случае киш приобретет форму традиционного торта.
• Киш наиболее вкусен, когда приготовлен свежим. Остатки можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Киш с лисичками отличное сезонное блюдо