«Шайбы» из капусты с курицей — оригинальное угощение для всей семьи. Каждая хозяйка знает как приготовить курицу, но этот рецепт вас удивит.
Из обычной капусты готовятся вкусные «шайбы», подходящие к куриному мясу. В этом рецепте хорошо сочетаются куриные бедра и капуста. Капуста получается ароматной и сочной, поэтому гарнира здесь не требуется. Блюдо – это всё в одном.
Для приготовления понадобится курица (бедра или окорочка) и капуста, сорт которой зависит от времени года.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки – 400 г.
- Капуста белокочанная – 300 г.
- Оливковое масло – 50 г.
- Прованские травы – 1,5 ч. л.
- Сладкая паприка – 1 ч. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соль, черный перец – по вкусу.
Как приготовить:
В глубокой емкости смешайте оливковое масло со специями: сладкой паприкой, прованскими травами и куркумой. Получившаяся смесь станет заправкой для курицы и капусты.
В соус выдавите чеснок, посолите немного.
Чеснок подходит как к курице, так и к капусте.
Смешайте до равномерного состояния, и соус будет готовым.
Нарежьте капусту круглыми ломтиками, стараясь сохранить целостность формы. Для приготовления этого блюда была использована молодая белокочанная капуста.
Выложите в форму для запекания лотки капусты и смажьте их соусом; оставьте немного соуса для курицы.
Очистите куриные бедрышки, обсушите их бумажными полотенцами. Приправьте мясо солью и перцем по желанию.
Покройте бедра остатком соуса из оливкового масла, чеснока и специй.
Поставьте курицу непосредственно на капусту во время запекания. Жидкость от птицы пропитает капусту, сделав блюдо вкусным.
Запекайте рулеты из капусты с курицей в духовке при температуре 190 градусов около 40 минут. Курица приготовится полностью, подрумянится, а капуста станет нежной и сочной.
Разносите горячее блюдо, и близкие обрадуются!
