Хочу поделиться нетрадиционным рецептом, как приготовить вкусные рыбные котлеты из ПУТАССУ. Не смотря на то, что она одна из самых дешёвых на наших прилавках, поверьте, котлеты из неё получаются очень даже вкусные!
Начнем. Сначала размораживаем и потрошим тушки, отрезаем головы и кончики хвостов, ополаскиваем. Удаляем плавники со спинки, хвоста и брюшка. Они удаляются очень легко, нужно просто потянуть за перышко. После этого снимаем кожицу (она тоже снимается легко) и отделяем хребет. Разминаем подготовленные тушки руками или кончиком ножа.