Домашний квас — прохладительный напиток русской кухни. На приготовление вы потратите всего 10 часов.
Рецепт кваса
Для приготовления нам понравится:
- Хлеб — 500 г.
- Вода — 5 л.
- Сахар — 300 г.
- Дрожжи свежие — 15 г.
Как приготовить квас в домашних условиях:
Хлеб для приготовления кваса возьмите обязательно ржаной. Нарежьте его средними кусочками и выложите на противень. Подсушите хлеб в духовке до состояния сухариков.
Переложите сухари в кастрюлю и залейте 2,5 литра кипятка. Накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Потом слейте жидкость в другую ёмкость и опять повторите процедуру.