Фриттата Это итальянское блюдо, очень похожее на наш омлет, и его основой будут яйца. Яйца сами по себе питательны и полезны. Раньше считалось, что нужно ограничивать количество потребляемых яиц, но оказывается, виновниками холестериновых бляшек являются насыщенные жиры, а их в яйцах мало. Так что смело наслаждайтесь блюдами из яиц, но помните, что всё хорошо в меру.
Для приготовления итальянской фриттаты потребуются следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г зеленой спаржи
- 1 небольшая белая сладкая луковица
- 50 мл молока или сливок
- горсть натертого пармезана
- оливковое масло, перец, соль