Фаршированный карп с орехами

Необходимые компоненты:

• 2 карпа;
• 2 луковицы;
• 200 гр. очищенных орехов;
• 2 столовые ложки молотых сухарей;
• Четыре столовых ложки сливочного или растительного масла.
• 2 яйца;
• Две столовые ложки измельчённой петрушки и укропа.
• Капля молотого перца или мускатного ореха на конце ножа.
• Соль по вкусу;
• Лимон и листья салата для украшения

Приготовление:

1. Для начала нужно снять чешую с карпов, отрезать головы. Затем, не делая надреза на животе, достать внутренности.
2. Рыбу нужно тщательно помыть, вытереть внутреннюю часть чистой марлей и после этого фаршировать.
3. Орехи для фарша немного обжарить и порубить.
4. Мелко нарезанный лук обжарить в жире.
5. Смешайте орехи, сухари, лук и варёные яйца, добавьте соль, мускатный орех или молотый перец, мелко порубленную зелень.
6. Рыбу, фаршированную начинкой, оберните фольгой и запекайте на гриле 20—25 минут при температуре 190 градусов.
7. Подавать со сливочным маслом, отварными картофелем и тушёнными овощами.
8. Украсить лимоном и листьями салата.