Можете забыть о частных оладьях, ведь теперь у вас будет еще одна альтернатива для дополнения к чаю или кофе. Простой рецепт быстрого, но от того не менее вкусного десерта точно покорит вас.
Аппетитный десерт по этому простому рецепту готовится очень быстро и просто, а результат по внешнему виду напоминает известные синабоны. Выпечка точно понравится тем, кто любит оладьи. Более того, этот десерт может настолько прийтись вам по вкусу, что вы больше не захотите готовить ничего, кроме этой выпечки. Итак, скорее готовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению необычного десерта.
Ингредиенты:
- Яйца – 1 штука;
- Сахар – 3 столовые ложки;
- Кефир – 200 миллилитров;
- Щепотка соли;
- Мука – 550 граммов;
- Сода – 1 чайная ложка;
- Уксус – 1 чайная ложка;
- Сливочное масло – 30 граммов.
Способ приготовления:
Для начала в отдельной миске нужно взбить куриное яйцо с сахаром и щепоткой соли. С помощью венчика или вилки перетрите массу до однородности. Следующим шагом добавьте в будущее тесто необходимое количество домашнего кефира. Снова взбейте все до однородности с помощью удобных кухонных принадлежностей. Теперь нужно добавить муку, но перед этим ее следует обязательно просеять.
Не забудьте добавить соду, которая сделает вашу выпечку пышной. При желании можете погасить ее уксусом, но это – необязательный этап, ведь в составе теста есть кефир, который достаточно кислый, чтобы нейтрализовать соду, которую вы добавите. Когда в миске уже все соединены все ингредиенты, начните замешивать тесто руками. В результате должно получиться эластичное и мягкое тесто, с которым легко и приятно работать.
Рабочую поверхность посыпьте мукой и выложите на нее шарик теста. Продолжайте замешивать его, а затем оставьте на 10-15 минут «отдохнуть». Затем раскатайте готовое тесто и помажьте его сверху мягким сливочным маслом. Закрутите слой теста в рулет и защипните края, чтобы оно не расползалось. Рулет нарежьте на равные части и начните готовить.
