Мясо цыплят так же, как и куриное мясо, очень распространено в кулинарных рецептах. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются со многими продуктами, и их вкусовые качества от этого только улучшаются.
Полезный совет для приготовления этого блюда: вы можете сбрызнуть готовые тушки лимонным соком и смазать сверху яичным желтком. Вкусная хрустящая корочка обеспечена. Подавать к цыпленку можно овощной салат «Зайчики».
Ингредиенты для рецепта
- Сметана — 2 стакана;
- Масло сливочное — 3 столовые ложки;
- Шпик — 200 гр.;
- Вино белое — 3 стакана;
- Грибы — 300 гр.;
- Тушки цыплят — 2 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Корица — щепотка;
- Петрушка или укроп — 1 пучок;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления
Шпик нарежьте кубиками и немного обжарьте в предварительно разогретой сковородке. Лук нужно очистить, нарезать колечками и добавить к шпику. Грибы заранее промыть, отварить и тоже добавить к шпику.
Распотрошите цыплят, вымойте тушки и натрите перцем и солью. На противень добавьте немного жира и зажарьте на нем тушки. Чтобы они прожаривались равномерно, в процессе их необходимо переворачивать примерно каждые 3-5 минут.