Существует множество диет и систем питания: белковый рацион, вегетарианство, раздельное питание, диета по группам крови. Все они имеют общую черту: важным приемом пищи является завтрак. Он запускает метаболизм и «включает» организм. Врачи рекомендуют съедать 40-50% калорий утром. Отсутствие аппетита утром – плохой признак, часто указывающий на привычку плотно есть перед сном, что вредно для здоровья и фигуры.
За полчаса до завтрака выпейте стакан воды или приготовьте напиток из кипятка с соком лимона и ложкой меда. Такой напиток улучшит пищеварение и обмен веществ. Лучше делать утреннюю зарядку до завтрака, а не после.
Если вы обычно пропускаете завтрак, рекомендуется приучиться его съедать. Перед выходом из дома выпейте кофе с тостом. Через два-три часа полакомьтесь вторым завтраком: яйцо, сваренное вкрутую, фрукт, например яблоко, или горсть миндаля. С течением времени вы ощутите повышение работоспособности в течение дня и снижение веса (если это необходимо).
Завтрак хорош тем, что его можно есть практически в любое время. Но переедать не стоит, особенно если вы не занимаетесь физическим трудом. Не надо увлекаться куриными яйцами. Бесспорно, это идеальный вариант для завтрака. Яичница, омлет или яйца-пашот сытны и готовятся быстро. Однако их частое употребление повышает уровень холестерина. Поэтому чаще 1-2 раз в неделю так завтракать нельзя.
Идеальный вариант здорового завтрака – овсянка на воде или манная каша, пшенная. Можно выбрать мюсли с кисломолочным продуктом: йогуртом, кефиром. Йогурт и кефир полезны и без мюсли, как и чуть подслащенный творог. Его вкус превосходный, если перемешать со свежей клубникой, малиной.
Полезно завтракать фруктами – выбирайте любимые: от бананов до папайи. Из них можно приготовить фруктовый сок. Два слова о напитках: не ограничивайтесь стандартным кофе, черным чаем и соками, достойной альтернативой будут зеленый чай и какао.
Завтрак может быть сладким. Можно приготовить кексы, вафли, сырники, оладьи или блинчики. Миксер поможет сделать тесто быстро. Выпекание займёт около 20 минут. Тосты с джемом тоже вариант. Любителям сладостей понравится следующий салат: натереть морковь, нарезать чернослив, перемешать. Добавить сахар по вкусу, заправить кефиром или йогуртом без добавок. Это блюдо вкусно и полезно. Самой подходящей утренней сладостью является мед.