Керамическая сковородка — вещь, казалось бы, полезная.
Но бывает иногда с очищением беда.
Что же делать, как же быть?
Как отмыть, что применить?
Наши примечания упростят старания!
Керамические сковороды появились сравнительно недавно и уже обзавелись как сторонниками, так и противниками. Много лет продолжаются споры о качестве и сроке службы такой посуды. Самый важный вопрос для хозяек: как отмыть керамическую сковороду, не повредив поверхность? От правильного ухода зависит, прослужит ли сковорода долгое время или отправится на помойку после первого же применения и проблем с очисткой.
Внимательно изучив вопрос и применив опыт, готовы поделиться всеми тайнами этого процесса.
Характеристики покрытия
Для понимания этого вопроса необходимо знать основы пользования такой «особенной» посудой. Несмотря на то, что сковорода изготовлена из металла и должна быть прочной, внутреннее её покрытие нуждается в бережном обращении, так как напоминает тонкий слой фарфора.
Эта особенность не допускает использования столовых предметов из металла, так как способны они повредить антипригарное покрытие.
С течением времени деревянные лопатки немного расслоиваются и накапливают мелкие частицы пищи, которые подсыхают и затем могут царапать сковороду.
Прощаемся с привычкой стучать по стенкам и краям сковород.
Порывистые перепады температур вредят покрытию и вызывают появление мелких трещин. После готовки пищу посуду не ставят под холодную воду, а дают ей остыть.
Использование абразивов для удаления нагара с внутренней поверхности посуды губительно для антипригарного покрытия.
Для начала нагрейте сковороду, затем покройте ее небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисти.
Лучшие способы очищения
Существует немного способов очистить керамическую сковородку. Все из них щадящие, если покрытие сохранилось. А также действенные, если появились легкие царапины, предвещающие конец покрытия.
Бумажная салфетка
После приготовления пищи протираем ещё горячую (раскалённую) внутреннюю часть сковороды бумажной салфеткой. Хороши в этом случае бумажные полотенца в несколько слоёв, которые мягко воздействуют на площадь очистки и активно удаляют остатки масла с небольшими пятнами и жидкостью от еды.
Микрофибра
Проводить процедуру можно, используя салфетки из ткани или микрофибры. Необходимо сложить их в несколько слоёв, чтобы не обжечь пальцы. После того как сковорода остынет немного, помещаем её под струю тёплой воды и с помощью гелиевых моющих средств удаляем жировой налёт.
Нагрев
Если приготовлено вкусное блюдо, но забыта помытая сковорода, то после остывания кусочков пищи необходимо действовать следующим образом: поставить ее на плиту и хорошо нагреть. Затем налить несколько капель масла и мягко снять налёт с помощью губки, стараясь не царапать поверхность.
Вода и мыло (гель-мыло)
При прилипшей еде в сковородку налейте воду комнатной температуры и жидкое мыло. Подождите 30-40 минут (в зависимости от степени загрязнения), затем смойте под струёй воды мягкой губкой.
Соль
Вместо мыла можно использовать одну или две чайные ложки соли, растворенной в воде. Очищение может занять час. Если есть время, ждём, а потом всё промываем чистой водой.
Если все же сковорода частично утратила целостность керамического покрытия и на ней появились мелкие царапины, а еда сильнее пригорает, то способов ее очистить остается мало.
Моющие средства
Чтобы удалить пригоревшие остатки пищи, в охлажденную сковородку наливают воду той же температуры с любыми моющими средствами для гладких поверхностей (без абразивных частиц). Ставят на плиту, нагревают до кипения. С помощью силиконовой лопатки удаляют «нагар». Дают сковороде остыть и затем ополаскивают тёплой водой.
Меламиновая губка
Новая кухонная «помощница» прекрасно очищает как наружную, так и внутреннюю сторону сковород. Меньшие повреждения на внутренней стороне, из-за которых пригорала еда, она устраняет эффективно. Губка разрезается на две или три части, мочится под водой, отжимается в ладонях и протирает необходимую поверхность. Она хорошо удаляет любой налет без вреда для сковородной поверхности.
Кока-Кола и ей подобное
Просто: заливаете, оставляете, затем ополаскиваете. Время устанавливаете самостоятельно, исходя из уровня загрязнения.
Вот и всё!