Из чечевицы готовят не только супы Предлагаем не только вторые блюда, но и замечательные вкусные салаты. Один из вариантов — салат с чечевицей. Будем использовать оливки и сыр фету, получится очень вкусно! Такой салатик необычен, но отлично подходит для любителей здорового питания.
Еще по теме — Салат из чечевицы с грушей
Салат из чечевицы с сыром Фета
В приготовлении этого салата важное значение имеет хорошее оливковое масло. В качестве специй подойдут привычный перец с солью или смесь прованских трав.
Ингредиенты:
- Чечевица
- Сыр фета
- Оливковое масло
- Черные оливки без косточек
- Лимон
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Сначала нужно сварить чечевицу. Тщательно промыв её, заливают холодной водой и ставят на огонь. Варят 20 минут после того, как вода закипит.
Дадим чечевице остыть. Между тем нарезаем сыр фета небольшими кубиками.
В салатник или тарелку помещаем отваренную чечевицу, маслины и сыр. Солим и перчим, перемешиваем и поливаем оливковым маслом.
Кружочками нарежем лимон и поставим его на тарелку с салатом.
Салат из чечевицы с сыром Фета и маслинами готов! Его можно украсить веточками тимьяна.
Приятного вам аппетита!