Заготовка салатов в баночках позволит существенно сократить время готовки завтрака (ужина) по будням. Ведь заготовки в баночках с крышками можно сделать в выходные на всю неделю и хранить до 5—7 дней в холодильнике.
Салаты из банок предлагают широкий выбор вкусов и составов. Можно заготовить практически любой салат по своему вкусу, а значит, на неделю обеспечен целый набор различных блюд, дополненный разнообразием композиций овсянки в банках с фруктами.
Секрет таких салатов в том, что их слоями укладывают в банки, а заправка (масло, майонез, соус) помещается на дно. Зелень кладут сверху. Банки плотно закрывают крышками и хранят в прохладном месте.
Потребностью салаты раскладывают по тарелкам, смешивают и — блюдо готово к подаче, сохраняя первоначальный свежий вкус. Сегодня несколько рецептов подобных салатов, однако таким образом можно сохранить любой салат.
Греческий салат с курицей
Этот салат содержит куриное мясо, что отличает его от традиционного греческого салата и делает его более питательным вариантом для сытного завтрака.
Ингредиенты:
- 5 литровых банок
- Десять столовых ложек смеси из оливкового масла и уксуса.
- 250 г помидоров черри, разрезать пополам
- 5 небольших огурцов, нарезанные
- 1 чашка нарезанных оливок без косточек
- ¾ стакана нарезанного кубиками сыра фета
- 2 чашки нарезанной курицы гриль
- 5 чашек нарезанного салата ромэн
Приготовление:
В банки выкладываем салатную заправку на дно, а остальные компоненты – слоями.
- помидоры,
- огурцы,
- оливки,
- сыр,
- курица,
- листья салата
Салат с бобами и кукурузой
Салаты с фасолью и бобами богаты белком, что делает их очень сытными. Такие салаты подойдут для плотного завтрака, для тех, кто занимается физическим трудом или спортом, так же как и протеиновые коктейли.
Ингредиенты:
- 5 литровых банок
- 1 чашка соуса сальса
- 500 мл йогурта
- 250 г помидор черри, разрезать пополам
- 1 красный лук, нарезанный
- Два баночки чёрной фасоли, очищенные и высушенные.
- 50 г консервированной кукурузы
- 2 авокадо, очищенных и нарезанных
- 150 г сыра, нарезать мелкими кубиками
- 4-5 чашки нарезанного салата ромэн
- ¼ чашки нарезанной кинзы (по желанию)
Приготовление:
В каждую банку налить четверть стакана сальсы, потом разделить между банками йогурт. Затем укладывать послойно:
- помидоры
- лук,
- черные бобы,
- кукуруза,
- авокадо,
- сыр,
- салат ромэн и кинзу.
Фруктовый салат с манго и авокадо
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо режем кубиками
- Одна столовая ложка настоящего лимонного сока.
- 2 спелых манго, режем кубиками
- 1 острый перец, нарезанный соломкой,
- 1/2 чашки нарезанного красного лука
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 2 столовые ложки нарезанной кинзы,
- 1/2 ч.л морской соли
- 1/2 чайной ложки меда
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 30 — 50 г черных бобов, промытых и обсушенных
- 4 чашки шпината
- 1 1/2 чашки приготовленной лебеды
Как приготовить:
- В большой миске соединяем авокадо, ложку сока лайма, манго и халапеньо.
- Смешайте в маленькой миске два столовых ложек лимонного сока, яблочного уксуса, кинзы, соль и мед. Вмешав все компоненты, понемногу влейте оливковое масло, не прекращая помешивать.
- Смесь из авокадо залить соусом, добавить черные бобы и аккуратно перемешать.
- Сверху кладем шпинат и лебеду.
Салат с сыром и макаронами
Моцарелла делает салаты сытными, а в паре с макаронами создает восхитительное сочетание.
Состав:
- 10 ст ложек бальзамического уксуса
- 250 г винограда с помидорами
- 300 г свежей моцареллы
- 2 чашки отваренных макаронных изделий
- 10 чашек резанного шпината
- 5 литровых банок
Как приготовить:
Равномерно распределите заправку по дну всех банок, а другие ингредиенты укладывайте слоями.
- помидоры,
- моцарелла,
- макаронные изделия,
- шпинат
Закрываем салаты в банках крышками и держим в прохладном месте.