Ингредиенты:
- 2 крупных банана любой спелости;
- 4 куриных яйца;
- 10 грамм сливочного масла;
- 1 ч. л. пшеничной муки;
- 120 мл цельного молока;
- 2 ч. л. мелкого сахара.
Приготовление:
Бананы, попадающие на полки магазинов, отправляются в путь зелеными и спеют во время транспортировки. Полезные свойства сохраняются, но вкус не всегда соответствует ожиданиям. Помогают в этом разнообразные рецепты с бананами, особенно десерты. Готовят их на праздники, как взрослые, так и дети, а также для дружеских посиделок. Одним из достоинств десерта из бананов по-американски является возможность приготовления заранее и подачи холодным или сразу после подготовки всех продуктов – теплым.
Десерт подают с чаем, какао или ароматным кофе.
- Натрите бананы мелко, смешайте с разболтанными, но не взбитыми желтками.
- Растопить масло до мягкого состояния, перемешать с мукой, добавить молоко и сахар (или сахарную пудру). Количество сахара можно скорректировать в зависимости от сладости бананов.
- Варите массу на маленьком огне до однородной консистенции, затем остудите.
- Взбитыми охлаждённых белок венчиком или миксером на медленных скоростях в крепкую пену.
- Соединить пюре из бананов, белки и сладкий напиток на молоке.
- Разложить по формочкам для маффинов, печь 5 мин при 180 0С.
- Предлагаем подать готовое блюдо из бананов, вдохновлённое американской кухней, в сопровождении чая, какао или горячего молока.